干ししいたけの生成イラスト

野菜

干ししいたけ

Dried shiitake

出汁と煮物に使う乾物きのこ。戻し汁も活用。

換算対応 栄養値あり 旬の目安 出典確認済み
1カップ=120g
信頼度 中1出典
個数

よく使う量

1カップ=120g中

栄養

エネルギー 258kcal
たんぱく質 21.2g
脂質 2.8g
炭水化物 62.5g
食塩相当量 0g
ビタミン・ミネラルを表示
食物繊維 46.7g
カルシウム 12mg
鉄 3.2mg
カリウム 2200mg
マグネシウム 100mg
亜鉛 2.7mg
ビタミンA 0μg
ビタミンB1 0.48mg
ビタミンB2 1.74mg
ビタミンB6 0.49mg
ビタミンB12 不明
ビタミンC 20mg
ビタミンD 17μg
ビタミンE 0mg
ビタミンK 0μg
葉酸 270μg

旬

保存

  • 常温: 密閉容器で

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