野菜
生姜
Ginger
生姜のグループ。おろし、おろし汁、新しょうがなど、状態差を MEXT variant として保持します。
換算対応 栄養値あり 旬の目安 4種の状態 出典確認済み
1かけ=15g
個数
種類・状態
種類・状態別の栄養比較
100gあたりの値です。種類や加工状態ごとの差を比較できます。
| 栄養素 | しょうが・根茎・おろし標準 | しょうが・根茎・おろし汁 | 新しょうが・根茎 | しょうが・おろし |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 58kcal | 17kcal | 10kcal | 41kcal |
| たんぱく質 | 0.7g | 0.4g | 0.3g | 0.7g |
| 脂質 | 0.8g | 0.3g | 0.3g | 0.6g |
| 炭水化物 | 16g | 3.5g | 2.7g | 8.6g |
| 食物繊維 | 7.4g | 0.3g | 1.9g | 0g |
| ビタミンC | 1mg | 1mg | 2mg | 120mg |
| 食塩相当量 | 0.01g | 0.01g | 0.01g | 1.47g |
よく使う量
1かけ=15g高
薄切り1枚=2g高
栄養
ビタミン・ミネラルを表示
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旬
旬
保存
- 冷蔵: ラップで包む
